Jumat, 22 Mei 2015

Resep Bakso Sapi dengan Kuah Kaldu Spesial

KulinerKeluarga.com - Resep Bakso Sapi, Cara Membuat Bakso Sapi Kuah, Bahan untuk Membuat Bakso Sapi, Bumbu Bakso Sapi Kuah.

Indonesia tak hanya kaya akan keindahan alam, namun negara kepulauan ini pun memiliki sejuta kuliner lezat yang menggugah selera. Salah satunya adalah bakso. Kuliner yang berbahan dasar daging sapi ini, memang bisa dibilang menjadi salah satu menu favorit banyak kalangan.

Selain menyuguhkan cita rasa khas daging sapi yang nikmat bercampur dengan paduan bumbu dapur yang diracik dengan takaran pas, membuat bakso selalu diminati dari waktu ke waktu. Apalagi ketika kuliner ini disajikan dengan kuah kaldu sapi kental panas yang membuatnya semakin menggoda dan menggugah selera. Bagi yang doyan pedas, tambahan sambal pun akan membuat kelezatan kuliner berkuah yan satu ini menjadi semakin bertambah.
Nah bagi Anda yang ngaku pecinta bakso sejati, tentu tak ada salahnya jika Anda sekali - sekali mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah ketika berwaktu senggang. Cara membuat bakso mudah kok! Anda pun dapat berkreasi sesuai dengan selera lidah Anda. Namun sebagai referensinya, berikut kami telah menyiapkan resep bakso spesial ala Kuliner Keluarga. Selamat mencoba.


Resep Bakso Sapi
Resep Bakso Sapi

Resep Bakso Sapi

Bahan untuk Membuat Bakso Sapi Kuah

Bahan Bakso
  • 1 kilogram daging sapi, cuci bersih, giling halus
  • 1 ons tepung kanji
  • 7 siung bawang putih, ukuran sedang
  • 1,5 sdm garam halus beryodium
  • 1/2 sdt mrica bubuk
  • Penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera
Bahan Kuah Bakso
  • Tulang sapi dengan sedikit daging yang masih menempel
  • 6 siung bawang putih, goreng, haluskan
  • 4 tangkai daun bawang, ambil putihnya saja, iris halus
  • 5 buah bawang merah, goreng, haluskan
  • 2 sdt gula halus
  • 1 sdt garam yodium halus
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt kaldu sapi
  • Air secukupnya
Bahan Pelengkap
  • Sawi hijau, potong kecil
  • daun sledri, potong kecil
  • Sambal

Cara Membuat Bakso Sapi Kuah

Cara Membuat Bakso
  1. Pertama haluskan terlebih dulu bawang putih, bisa ditumbuk atau diblender
  2. Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, daging sapi giling, tepung kanji, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Uleni hingga semua tercampur merata, kira - kira sekitar 10 menit.
  3. Ambil sedikit demi sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan - bulatan kecil atau sesuai selera. Namun usahakan tidak terlalu besar, agar nanti ketika di masak bakso dapat matang sempurna.
  4. Masukkan bulatan bakso yang sudah dibuat ke dalam air panas, dan masak hingga matang. Tanda bakso telah matang sempurna adalah bakso mengapung di permukaan air mendidih.
  5. Setelah semua matang, angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah Bakso
  1. Rebuslah air bersama dengan tulang sapi yang masih memiliki sedikit daging dan semua bumbu yang dibutuhkan. Rebus hingga benar - benar matang.
  2. Aduk sesekali, agar semua bumbu tercampur sempurna dalam kuah atau air.
  3. Setelah matang, Anda pun siap menyajikan bakso sapi lengkap dengan kuahnya.
  4. Untuh menambah nikmat, jangan lupa tambahkan potongan sayur sawi hijau, sedikit sledri, dan mie.
Baca juga resep kuliner spesial lainnya yang tentu akan menambah perbendaharaan resep Anda: Resep Bakso Sapi Kuah Kaldu Kental dan juga Resep Mie Ayam Bakso Khas Wonogiri.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Bakso Sapi dengan Kuah Kaldu Spesial

0 komentar:

Poskan Komentar