Sabtu, 30 Mei 2015

Resep Bubur Ayam Praktis, Lengkap dengan Toping Komplit

KulinerKeluarga.com – Resep Bubur Ayam, Cara Membuat Bubur Ayam, Bahan untuk Bubur Ayam, Bumbu Bubur Ayam, Resep Bubur Ayam Praktis.

Bubur ayam jadi salah satu menu makanan yang cukup banyak digemari oleh masyarakat Indonesia sebagai menu sarapan yang istimewa, yaa termasuk saya hhe.. Dulu waktu masih ngampus di Jogja sering banget pagi-pagi jajan bubur ayam sama abang-abang yang jualan keliling komplek. Kuliner khas Nusantara yang satu ini memang bisa dibilang sangat cocok untuk hidangan di pagi hari sebelum memulai beraktivitas. Soalnya selain rasanya yang memang nikmat, teksturnya yang lembut akan membuat makanan ini sangat mudah dicerna, sehingga akan sangat baik untuk kesehatan pencernaan.

Kenikmatan yang dihadirkan oleh bubur ayam ini bakal semakin bertambah ketika disajikan lengkap dengan aneka toping dari berbagai bahan pelengkap. Mulai dari kedelai goreng, bawang goreng gurih, hingga kerupuk renyah yang membuatnya semakin terasa spesial. Hmm nyam nyam banget deh pokoknya hhe..

Apalagi jika menilik pada kandungan gizi yang dikandungnya. Bubur ayam yang dilengkapi dengan aneka sayuran, daging ayam suwir, serta telur ayam, bisa dikatakan memiliki kandungan gizi lengkap, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, serta miniral.

Nah oleh sebab itu, tak ada salahnya jika kalian menjadikan bubur ayam ini sebagai salah satu alternatif menu sarapan bagi keluarga. Cara membuat bubur ayam pun cukup mudah dan tentunya kalian pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagaimana, pengen mencobanya dirumah tapi bingun cara dan resepnya?

Emmm mudah kok, kalian gak perlu bingung. Bagi kalian yang memang benar – benar tertarik untuk mencoba membuatnya, kalian bisa mencoba resep bubur ayam spesial ala Kuliner Keluarga yang sudah kami siapkan berikut ini. Yap tanpa banyak cengcong lagi, nih resep bubur ayam praktis yang bisa kalian coba di rumah, check it out!


Resep Bubur Ayam Spesial
Resep Bubur Ayam Spesial

Resep Bubur Ayam

Bahan untuk Membuat Bubur Ayam

  • 150 grm beras putih, cuci bersih
  • ½ ekor ayam, ayam kampung lebih nikmat
  • 2,5 liter air bersih
  • 3 cm jahe, kupas bersih, memarkan
  • 2 sdt garam dapur beryodium
  • 1 sdt mrica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan
  • 7 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, kupas bersih
  • ¼ sd garam dapur beryodium
Bahan Pelengkap
  • 4 buah cakwe, potong kecil – kecil
  • Telur ayam rebus
  • 3 tangkai daun sledri, rajang halus
  • Kedelai goreng
  • Bawang goreng
  • Kerupuk

Cara Membuat Bubur Ayam

Langkah pertama tentunya kita mulai dari persiapan bahan dan bumbunya dulu yaa. Kalau semua udah siap langsung yuk simak langkah selanjutnya.

Setelah semua bahan siap sedia, mulailah dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan, silahkan mau menggunakan blender atau ulekan biasa bisa. Selanjutnya panaskan minyak goreng pada wajan besar dengan menggunakan api sedang. Lalu tumis bumbu yang tadi telah kalian haluskan hingga berbau harum, awas jangan sampai gosong hhe..

Selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Aduk pelan hingga semua bumbunya tercampur merata. Masak hingga ayam berubah warna kekuningan. Kemudian tambahkan air, masak sebentar sampai sedikit panas lalu tambahkan garam dan merica bubuk, serta jahe. Aduk perlahan dan masak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Pisahkan daging ayam dengan air kaldunya.

Masak kembali air kaldu ayam hingga mendidih. Kemudian masukkan beras dan masak hingga lembek atau menjadi bubur. Nah sambil menunggu beras menjadi bubur, kalian bisa gunakan waktu untuk menggoreng ayam yang sebelumnya telah kalian bumbui. Goreng hingga matang sempurna, tapi jangan terlalu kering, tiriskan. Setelah dingin, suwir ayam menjadi bagian-bagian kecil lalu sisihkan.

Setelah suwiran ayam siap dan bubur sudah jadi, kini tinggal menyajikannya. Sajikan bubur beras pada mangkuk saji, lalu tambahkan bahan-bahan pelengkap di atasnya seperti suwiran ayam, telur rebus, cakwe, bawang goreng, irisan daun seledri, kedelai goreng, serta krupuk. Jangan lupa bagi kalian yang suka pedas, tambahan sedikit sambal akan membuat bubur ayam semakin lezat. Bubur ayam siap disantap bersama keluarga.

Nah itu tadi resep bubur ayam ala Kuliner Keluarga, sangat praktis bukan? Silahkan mencobanya di rumah bareng keluarga yaa. Jangan lupa like dan share ya supaya temen-temen yang lain juga bisa nyobain resep spesial ini hhe.. Yuk coba juga Resep Jamur Tiram Krispi dan Resep Kroket Kentang Isi Ayam yang akan sangat cocok untuk dijadikan teman sarapan bubur ayam kalian.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Bubur Ayam Praktis, Lengkap dengan Toping Komplit

0 komentar:

Posting Komentar