Minggu, 16 Oktober 2016

Resep Capcay Kuah Spesial, Lezat, Sehat, dan Kaya Nutrisi

KulinerKeluarga.com – Resep Capcay, Cara Membuat Campay, Bahan untuk Membuat Capcay, Bumbu Capcay, Resep Capcay Praktis, Resep Capcay Kuah.

Capcay merupakan salah satu kuliner Nusantara yang diadopsi dari masakan asal China. Diolah dengan beraneka jenis sayuran segar, kuliner yang satu ini tak hanya menyajikan citarasa lezat yang menggoyang lidah. Namun juga menawarkan beragam nutrisi penting yang baik untuk tubuh.

Beberapa jenis sayur yang umumnya digunakan sebagai bahan untuk membuat capcay kuah ini antara lain wortel yang kaya akan serat dan vitamin A. Kol yang menyimpan banyak vitamin B9, C, dan juga K. Ada juga jamur yang konon kaya akan asam amino dan senyawa tripsin yang dapat mencegah terjadinya sembelit. Selain itu, masih banyak lagi macam sayuran lain yang bisa ditambahkan seperti, daun sledri, daun bawang, bunga kol, sawi, dan juga buncis.

Tak hanya itu, menu makanan yang satu ini pun akan terasa semakin spesial dengan ditambahkan beragam isian lainnya. Misalnya bisa ditambahkan  filet ayam, bakso, dan juga udang. Selain akan menambah citarasanya semakin lezat, bahan-bahan ini pun akan semakin melengkapi kandungan nutrisinya.
Nah bagi kalian yang ingin mencoba kuliner lezat nan sehat ini, cara membuatnya sangat mudah hlo. Apalagi Kuliner Keluarga sudah menyiapkan salah satu resep capcay kuah praktis yang bisa kalian jadikan sebagai referensi. Resep yang satu ini pokoknya sangat sayang untuk dilewatkan. Tak perlu lama-lama, yuk langsung saja simak resep capcay kuah praktis berikut ini. Simak resep selengkapnya dan selamat mencoba, check it out!

Resep Capcay Spesial
Resep Capcay Spesial

Resep Capcay Kuah

Bahan untuk Membuat Capcay Kuah

  • 100 grm filet ayam, iris kecil sekitar 2 cm
  • 100 grm daging udang
  • 100 grm jamur tiram, potong sedang
  • 100 grm kembang kol, potong per kuntum
  • 100 grm daun kol, rajang sedang
  • 100 grm sawi putih, iris sedang
  • 50 grm wortel, kupas, iris tipis
  • 5 batang daun bawang, iris kecil sekitar 2 cm
  • 5 batang seledri, iris 2 cm
  • 6 tangkai sawi hijau, iris sedang
  • 7 batang buncis, iris 2 cm
  • 2 buah tomat ukuran sedang, potong menjadi 4 bagian
  • 200 ml air
Bumbu Capcay Kuah
  • 3 siung bawang putih, kupas dan geprek
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 3 sendok mkan saus tomat
  • 1 sndok teh garam
  • ½ sndok teh gula pasir

Cara Membuat Capcay Kuah

  1. Pertama tumis bawang putih yang sudah digepek sampai harum. Tambahkan minyak wijen dan saus tomat.
  2. Masukkan daging udang dan filet ayam, tumis sampai berubah warna.
  3. Masukkan sayur – sayuran, tumis hingga semuanya nampak sedikit layu. Tuang air tunggu hingga sedikit panas, lalu masukkan bumbu – bumbu seperti garam, lada bubuk, serta gula pasir. Aduk hingga merata.
  4. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips: agar kandungan gizi yang terdapat dalam sayuran tersebut tidak banyak yang hilang, ada baiknya Anda tidak memasaknya terlalu lama.

Yap itu tadi resep capcay kuah ala KulinerKeluarga, bagaimana kawan? sangat mudah dan praktis bukan? Yaa memang membuat makanan lezat kaya gizi tak melulu harus ribet. Selain resep capcay kuah spesial ini mungkin kalian juga tertarik dengan Resep Bakmi Jawa Godhog Khas Gunung Kidul dan Resep Sop Iga Sapi Spesial.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Capcay Kuah Spesial, Lezat, Sehat, dan Kaya Nutrisi

0 komentar:

Poskan Komentar