Senin, 01 Juni 2015

Resep Iga Bakar Spesial, Hadirkan Kenikmatan Disetiap Gigitannya

KulinerKeluarga.com – Siapa yang suka iga bakar? Rasanya yang khas dengan olahan berbagai bumbu rempah membuatnya sangat lezat dimulut. Apalagi ketika dimasak dengan benar sehingga menghadirkan tekstur yang lembut dan empuk. Anda ingin mencobanya?

Yap iga bakar memang merupakan kuliner yang lezat dan menghadirkan cita rasa yang berselera. Namun dibalik kenikmatan rasa yang ditawarkan, siapa sangka bahwa kuliner yang satu ini ternyata sangat mudah dibuat. Gak percaya?  ( Baca Juga: Tips Memasak Daging agar Empuk)

Cara membuat Iga bakar ini sangat simple dan mudah. Tentunya Anda bisa mencobanya sendiri di rumah. Selain itu bahan yang dibutuhkanpun bisa Anda dapatkan dengan sangat mudah di pasar atau swalayan terdekat. Masih gak percaya? Yuk langsung saja cobain resepnya berikut ini.
Resep Iga Bakar Spesial
Resep Iga Bakar Spesial

Resep Iga Bakar

Bahan untuk Membuat Iga Bakar

  • 1,5 kiligram iga sapi pilihan, potong sedang
  • 6 siung bawang putih, iris halus
  • 1 buah bawang bombay berukuran sedang, iris halus
  • 2 sdm madu asli
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 4 cm jahe, memarkan
  • 1 sdt buah pala bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam halus beryodium
  • 1500 mililiter air bersih
  • Margarin untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Iga Bakar

  1. Panaskan margarin pada wajan dengan api sedang, tunggu hingga meleleh dan ratakan. Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga berbau harum. Tambahkan jahe yang sudah dimemarkan.
  2. Masukkan iga, aduk pelan agar bumbu meresap. Masak hingga iga berubah warna.
  3. Masukkan madu, saus tiram, kecap manis, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuangkan air sedikit demi sedikit secara bertahap. Masak hingga air mendidih sambil sesekali diaduk agar bumbu bercampur dan meresap sempurna pada iga.
  5. Masak hingga air mendidih dan iga benar – benar matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Selanjutnya bakar iga dengan bara arang, sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu.
  7. Bakar hingga harum dan berubah warna menjadi sedikit kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Resep Spesial Lainnya:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Iga Bakar Spesial, Hadirkan Kenikmatan Disetiap Gigitannya

0 komentar:

Posting Komentar