Selasa, 24 Mei 2016

Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Spesial

Kulinerkeluarga.com,  Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Spesial - Bubur Kacang Ijo menjadi salah satu kuliner jajanan khas Indonesia yang sangat terkenal kelezatannya. Jenis kuliner yang memadukan kenyalnya ketan hitam dengan gurihnya kacang hijau beserta kuah santan menjadi salah satu jajanan yang banyak diminati oleh hampir semua kalangan. Apalagi kuliner yang satu ini sangat mudah untuk di dapatkan, baik di desa maupun di kota besar.

Bahkan bagi Anda yang memiliki hoby memasak, bubur kacang ijo ketan hitam ini pun sangat mudah untuk Anda buat sendiri di rumah. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur kacang ijo pun sangat mudah untuk di dapatkan. Nah bagi Anda yang tertarik untuk mencoba membuat jenis jajanan lezat yang satu ini, berikut resep dan cara membuat bubur kacang ijo ketan hitam spesial yang bisa Anda coba.
Coba Resep Lezat Lainnya:

Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Spesial
Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

Bahan Bubur Kacang Ijo

  • 150 grm kacang hijau, cuci bersih dan rendam selama kurang lebih 2 jam
  • 500 ml air bersih
  • 75 grm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm tepung tapioka, larutkan dalam sedikit air

Bahan Bubur Ketan Hitam

  • 150 grm ketan hitam pilihan, rendam selama semalam
  • 1 liter air bersih
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm tepung tapioka larutkan dalam sedikit air

Bahan Kuah Santan

  • 1 liter santan kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Bahan tambahan

  • Roti tawar
  • Susu
  • Toping, bisa dikreasikan sesuai selera

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

  1. Untuk membuat bubur kacang ijo. Rebus kacang hijau yang telah di rendam dengan api sedang hingga pecah. Masukkan gula dan garam kemudian aduk dan rebus hingga menjadi bubur. Tambahkan larutan tepung tapioka kemudian aduk kembali hingga rata. 
  2. Untuk membuat bubur ketan hitam. kukus ketan hitam yang telah di rendam selama kira - kira 30 menit hingga ketan menjadi setengah matang. Tambahkan air, rebus hingga matang dengan api sedang sambil di aduk. Masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan kemudian aduk kembali hingga rata.
  3. Untuk membuat kuah santan. rebus santan beserta garam dan daun pandan dengan api kecil, aduk agar semua bahan tercampur rata. Masak hingga mendidih.
  4. Untuk penyajian. siapkan mangkuk, masukkan bubur kacang ijo, bubur ketan hitam, dan potongan roti tawar, kemudian siram dengan kuah santan. Tambahkan susu dan toping di atasnya sesuai selera.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Spesial

0 komentar:

Poskan Komentar