Sabtu, 18 Juni 2016

Resep Oseng - Oseng Mercon Khas Yogyakarta

Kulinerkeluarga.com, Resep Oseng - Oseng Mercon Khas Yogyakarta - Bagi Anda yang tengah berkunjung ke kota Yogyakarta, tak ada salahnya jika Anda mencicipi salah satu kuliner khas yang sangat terkenal di kota Istimewa ini. Oseng - Oseng Mercon. 

Oseng - Oseng Mercon sendiri sebenarnya merupakan olahan tetelan sapi yang dimasak dengan cara dioseng. Sesuai dengan namanya, Oseng - Oseng Mercon khas Yogyakarta ini memiliki ciri khas rasa yang unik, yakni rasa pedas yang "meledak" dimulut bagaikan mercon (petasan). Namun tentu saja rasa pedas yang ditawarkan bukan sebarang rasa pedas, melainkan cita rasa pedas yang lezat, menggoda, dan juga menggairahkan penikmatnya.

Baca Juga:
Bagi yang sudah pernah mencobanya, pastilah ketagihan dengan sensasi pedas yang dihadirkan oleh kuliner yang satu ini. Apalagi bagi yang memiliki selera pedas tinggi. Sekalipun harus berkucuran kringat hingga muka memerah padam akhibat sensasi pedas yang diberikan, namun semua akan terbayar sudah dengan kelezatan dan kenikmatan kuliner khas kota Jogja ini

Nah bagi Anda yang tertarik dan tertantang merasakan serta menikmati sensasi pedas dari oseng - oseng mercon khas Yogyakarta ini, Anda bisa dengan sangat mudah menemukannya di kota Yogyakarta. Namun bagi Anda yang berada jauh dari kota yang disebut sebagai Kota Pelajar ini, namun sangat penasaran dengan sensasi pedas oseng - oseng mercon, Andapun sebenarnya bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Pasalnya resep dan cara membuat oseng - oseng mercon khas Jogja ini sangatlah mudah, dan bahan yang dibutuhkanpun sangat mudah di dapatkan.

Apa saja bahan yang harus disiapkan untuk membuat oseng - oseng mercon khas Yogyakarta dan bagaimana cara membuatnya, semua telah kami rangkum dan siapkan dalam Resep Oseng - Oseng Mercon khas Yogyakarta berikut ini.

Resep Oseng - Oseng Mercon Khas Yogyakarta

RESEP OSENG - OSENG MERCON KHAS YOGYAKARTA

Bahan Oseng - Oseng Mercon

  •     500 gram daging sapi tetelan, iris kecil - kecil
  •     3 lembar daun salam
  •     3 cm lengkuas, iris dan geprak
  •     5 gram gula merah
  •     Garam secukupnya
  •     Kecap manis secukupnya
  •     5 sendok makan minyak goreng
  •     300 mililiter air mineral matang

Bumbu Halus Oseng - Oseng Mercon

  •     200 gram cabe rawit merah
  •     50 gram cabe keriting merah
  •     10 siung bawang merah
  •     5 siung bawang putih
  •     2 cm jahe

Cara Membuat Oseng - Oseng Mercon

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan lengkuas yang sudah di geprek, daun salam dan bumbu halus. Tumis hingga layu dan beraroma.
  2. Masukkan tetelan daging sapi iris yang sudah dicuci bersih, aduk hingga bumbu tercampur dan merasuk merata.
  3. Tambahkan air mineral matang. Masak hingga daging empuk.
  4. Tambahkan sisiran gula merah, garam, serta kecap manis, aduk hingga semua tercampur merata. Masak hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan.
Selain dibuat dengan bahan utama tetelan daging sapi, kini Oseng - Oseng mercon telah banyak dikreasikan dengan menggunakan daging ayam, daging kambing, kulit sapi, jamur, dan beberapa bahan dasar lainnya.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Oseng - Oseng Mercon Khas Yogyakarta

0 komentar:

Poskan Komentar