Senin, 24 Oktober 2016

Resep Soto Ayam Banjar Spesial, Kuliner Lezat Khas Kalimantan

KulinerKeluarga.com - Resep Soto Ayam Banjar, Cara Membuat Soto Ayam Banjar, Bahan untuk Membuat Soto Banjar, Bumbu Soto Ayam Banjar, Resep Soto Banjar Enak.

Sahabat kuliner, setuju gak kalo dibilang Indonesia itu salah satu surganya makanan enak? Yaa pasti setuju lah ya. Di Negara kita tercinta ini memang banyak sekali kuliner lezat dengan cita rasa unik yang mampu menggugah selera setiap yang menikmatinya. Dari Sabang sampai Merauke sana, punya makanan khas nya masing-masing dan semuanya emmm sudah pasti maknyuss. 

Beberapa kali, tim KulinerKeluarga sudah memberikan resep mengenai masakan khas Nusantara dari berbagai daerah. Mulai dari Resep Mie Ayam Khas Wonogiri, Resep Oseng-oseng Mercon Khas Kota Jogja, Resep Rendang Khas Padang, hingga yang paling populer tentu resep bakmi Jawa Khas Gunug Kidul. Yap itu semua sudah pernah kita ulas di sini, bagi kalian yang belum menyimak silahkan disimak yaa. 

Nah berbicara mengenai resep kuliner khas Nusantara, pada kesempatan kali ini kami akan kembali berbagi satu resep istimewa dari Kalimantan, tepatnya dari kota Banjarmasin. Apa itu? Yakni Soto Banjar, yang namnya sudah sangat fenomenal di seantero Tanah Air. Sudah pernah merasakan bagaimana lezatnya menu yang satu ini?

Dengan bumbu rempahnya yang sangat khas, soto banjar menawarkan citarasa yang unik, yang berbeda dengan soto lain pada umumnya. Apalagi dalam penyajiannya, salah satu menu soto paling populer di Indonesia ini menggunakan lontong putih yang membuatnya semakin unik, dan tentunya juga semakin enak. Tak hanya itu, tambahan sedikit susu akan membuat kuliner ini semakin mantap. 

Nah citarasa soto banjar yang menggugah selera ini pun bisa kalian rasakan dimanapun kalian berada saat ini. Tak perlu jauh-jauh ke Kalimantan, karena cara membuat soto banjar ini sangat mudah dan tentunya kalian bisa mencobanya sendiri di rumah. Untuk resep soto banjar susu ini sendiri, kalian tentu tak perlu kawatir karena kami telah menyiapkannya secara khusus. Yuk langsung saja, bagi yang tertarik untuk mencoba menu makanan yang satu ini, berikut resep soto banjar enak ala Kuliner Keluarga. Check it out!
Resep Soto Banjar Susu Enak
Resep Soto Banjar
 

Resep Soto Banjar Susu

Bahanuntuk Soto Banjar

  • 1/4 butir pala
  • 3 buah kapulaga
  • 2 liter air
  • 2 butir cengkeh
  • 1 ekor ayam, potong jadi beberapa bagian
  • 10 cm kayu manis
  • garam secukupnya
  • 250 cc susu cair

Bumbu soto banjar yang dihaluskan

  • bawang putih 5 siung
  • merica butir 1 sendok teh
  • bawang merah 10 butir

Bahan pelengkap

  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • perkedel kentang
  • jeruk nipis
  • telur rebus, potong-potong
  • bawang goreng
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • 100 gr soun, rendam di air panas hingga lunak lalu tiriskan

Cara membuat soto banjar asli enak

  1. Pertama rebus ayam dalam air mendidih, tambahkan garam dan rebus sampai empuk dan benar-benar matang. Setelah itu pisahkan daging ayam dengan air kalu hasil rebusan.
  2. Potong-potong atau suwir daging ayam menjadi bagian kecil-kecil, lalu  sisihkan.
  3. Selanjutnya tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dengan api sedang. Tumis hingga harum, lalu sisihkan. 
  4. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air kaldu hasil rebusan ayam sebelumnya. Tambahkan pula pala, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Lalu rebus kembali air kaldu hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar bumbu merata.
  5. Tambahkan susu cair, lalu aduk perlahan agar tidak pecah. Masak hingga benar-benar matang dan bumbu tercampur merata. 
Cara Penyajian Soto Banjar
  1. Siapkan mangkuk atau piring saji. Taruh irisan lontong dan juga soun yang sudah dilunakkan.
  2. Tambahkan irisan daun bawang, daun selederi, dan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah kaldu.
  3. Lengkapi soto dengan irisan telur rebus dan perkedel kentang di atasnya. Akan lebih mantap lagi jika ditambah dengan sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan juga tentunya kecap

Sangat praktis bukan resep soto banjar enak dari kuliner keluarga ini? Kuliner ini akan sangat cocok untuk hidangan sarapan atau juga makan siang keluarga. Selain rasanya yang sangat unik dan lezat tentunya, soto ini juga kaya nutrisi karena dilengkapi dengan daging ayam, telur, dan juga susu. Jadi tunggu apa lagi, yuk cobain segera resepnya di rumahmu. 

Yap demikian informasi mengenai resep masakan soto banjar. Mungkin kalian juga tertarik dengan resep aneka soto nusantara lainnya? Kami punya hlo resepnya, yuk simak juga Resep Soto Ayam Surabaya dan juga Resep Soto Betawi Asli.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Resep Soto Ayam Banjar Spesial, Kuliner Lezat Khas Kalimantan

0 komentar:

Poskan Komentar