Kuliner Keluarga

Loading...
Latest Post


Bahan

  • 4 Butir Telur
  • 150 Gr gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier (SP)
  • 180 Gr rerigu kunci/segitiga
  • 20 Gr bubuk taro
  • 1 sdt vanilla powder
  • 1 sdt baking powder
  • 100 ml susu cair UHT
  • 100 ml minta goreng
Cara membuat

Mixer 4 butir telur,150 gr gula pasir,1 sdt cake emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai mengambang putih berjejak.

Olesi loyang 20x20 dengan carlo (bisa pakai minyak) dan alasi dengan baking paper, oles lagi dengan carlo.

Panaskan kukusan dengan api yang sedang, alasi dan tutup dengan kain bersih.

cek adonan lagi,turunkan speed mixer anda ke rendah, masukkan 180 gr terigu, 20gr bubuk taro, 1 sdt vanilla powder, 1 sdt baking powder dan hingga tercampur menjadi rata, lalu matikan mixer.

Masukkan 100 ml susu cair UHT,100 ml minyak goreng,aduk kembali dengan spatula sampai cairan tidak mengendap.

Tuang adonan kedalam loyang, dan kukus sekitar 25-30 menit atau sampai adonan matang.

Segera keluarkan loyang dari dalam kukusan,biarkan hingga menjadi dingin,baru keluarkan cake dari dalam loyang.

Potong cake menjadi 2 bagian, oles permukaan dengan selai blueberry, tumpuk cake lagi dan hias sesuai dengan selera anda,lalu sajikan.











































Kuliner Keluarga - Resep Rendang Kentang Buat anda yang sangat suka dengan Rendang Kentang.

Bahan :
- Kentang
- Bumbu Halus
- Bawang Merah
- Bawang Putih
- Cabe Keriting Kering
- Cabe Keriting Basah
- Jahe
- Lengkuas
- Sere
- Kemiri
- Ketumbar
- Kunyit
- Buah Pala
- Merica
- Cengkeh
- Daun Kunyit
- Daun Jeruk
- Daun Salam
- Bunga Lawang
- Kayu Manis
- Kapulaga
- Kelapa Sangrai
- Santan Kental

Cara Membuat :

Tahap 1

- Buah pala, merica dan cengkeh digiling terpisah
- Daun kunyit dan daun jeruk iriskan secara halus
- Kelapa sangrai digiling halus

Tahap 2

Tumis bumbu halus sampai minyak agak naik, masukkan daun salam, bunga Lawang, kayu manis dan kapulaga.

Masukkan daging dan kentang aduk sampai minyak agak naik.beri garam, gula merah dan kaldu instan.

Lalu masukkan santan, setelah mendidih,minyak agak naik kepermukaan,masukkan daun kunyit dan daun jeruk.

Aduk sampai santan mulai mengental,masukkan kelapa sangrai kedalam,kemudian aduk sampai santan habis dan minyak mulai keluar.

Setelah itu masukkan kentang kedalamnya dan aduk hingga merata.



Kuliner Keluarga -Resep membuat perkedel kentang super gurih,lezat dan sangat lembut.

Dimusim hujan seperti yang sekarang ini, hampir semua masakan yang kita goreng akan memiliki rasa yang cukup nikmat dan lezat.

Apalagi, jika masakan yang kita buat tersebut rasanya sangat gurih dan teksturnya cukup lembut.seperti perkedel kentang, yang super gurih, lezat dan pastinya sangat lembut untuk di makan.

Apa-apa saja bahan yang kita butuhkan dalam membuat perkedel kentang tersebut yuk simak ulasan nya berikut ini agar anda bisa membuat perkedel kentang tersebut.

Bahan


  • 4 Buah kentang (kukus,haluskan)
  • 2 Batang daun bawang (iris kecil kecil sesuai dengan selera anda)
  • Merica bubuk (Secukupnya)
  • Garam (Secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 1 Batang daun seledri (iris kecil-kecil sesuai dengan selera)
  • 1 Butir telur (Pisahkan kuning dan putihnya)
  • Minyak (secukupnya)

Cara Membuat Perkedel Kentangnya :

Siapkan wadah untuk mencapurkan semua bahan,masukkan kentang yang telah anda haluskan tadi, daun bawang,daun seledri, kuning telur, garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan bawang putih yang sudah anda haluskan.

Campurkan semua bahan hingga menjadi rata, lalu bentuk adonan perkedel kentang sesuai dengan selera sampai semua adonan terbentuk.

Kocok putih telur diwadah yang lain, panaskan minyak dan goreng perkedel kentang.sebelum memasukkan adonan kedalam minyak panas, celupkan terlebih dahulu adonan kedalam putih telur.

Hal tersebut dilakukan agar perkedel kentang tidak pecah saat anda menggorengnya.goreng perkedel hingga bewarna kuning kecoklatan.

Agar perkedel tidaj hancur atau minyak untuk menggoreng berbusa, goreng perkedel kentang dengan minyak yang secukupnya saja.

Jika minyak untuk menggoreng telah habis,tambahkan kembali minyak dan lakukan secara berkala.













MKRdezign

Formulir Kontak

Nama

Email *

Pesan *

Diberdayakan oleh Blogger.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget