Loading...

Cara Membuat Lobster Saos padang


1kg lobster/kepiting digoreng sebentar sampai berubah warna
1/2 butir bawang bombay rajang tipis
5 sdm Saos tomat
2 sdm saos tiram
2 sdm saos sambal
2 sdm kecap manis
Air secukupnya
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Garam dan gula secukupnya
3 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang dirajang tipis
Bumbu dihaluskan :
6 Siung Bawang Merah
4 siung Bawang putih
6 Cabai Rawit merah iris
1 jari Jahe
1 sdt merica bulat
Cara masak :
Tumis bumbu halus dengan mentega dan daun jeruk hingga harum. Masukan saos tomat, kecap, saos tiram, saos sambal, dan air aduk rata.
Tambahkan gula dan garam secukupnya.
Masukan lobster/kepiting yg sudah dikeprak agar bumbu meresap. Aduk-aduk hingga rata, tes rasa, lalu diamkan sebentar. Masukan larutan maizena, aduk rata hingga mengental lalu matikan api. Koreksi rasa. Taburi dengan daun bawang. Siap disajikan
Cara Membuat Lobster Saos padang Cara Membuat Lobster Saos padang Reviewed by Kuliner Keluarga on Juni 24, 2019 Rating: 5

Tidak ada komentar:

Loading...
Diberdayakan oleh Blogger.